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無添くら寿司

ららぽーとTOKYO-BAYは大改装@回転すしチェーンの無添くら寿司2014年5月12日オープン編(36)

手軽に食べられる回転すしは,子どもから高齢者まで,あらゆる世代に愛される外食としてかかせない国民食となっている.
20140515_ららぽーとTOKYO-BAY_無添くら寿司_2108_DSC0048820140516_ららぽーとTOKYO-BAY_無添くら寿司_1926_DSC00530
回転すしチェーン業界3位の無添くら寿司が,船橋のららぽーとTOKYO-BAY北館 3F に,2014年5月12日(月)にオープンした.
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無添くら寿司無添(ムテン)とは,4大添加物の化学調味料,合成着色料,人工甘味料,人工保存料を使用していないことを表している. 実は,無添加表示には行政で定められたルールはない. しかし,何が「無添加」なのかが曖昧なことなどから「無添」とボカしている.
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くらコーポレーションの企業理念は「安全,美味しい,安い」だ. ネタは「全皿100円(税抜き)貫く」としているが,一部ネタによっては皿2枚重ねのネタ(200円)もある...続きを読む

ららぽーとTOKYO-BAYは大改装@回転すしチェーンの無添くら寿司2014年5月12日オープン編(33)

日本の外食産業の飲食店市場の売上高は 12兆2282億円(2011年)で,過去10年間ほぼ横ばいとなっている. 店舗形態別で見てみると,ファーストフード(FF)はいまでも伸びているが,ファミリーレストランはほとんど変わっていない. その中でも回転すしが一人勝ちとなっていて,すかいらーく(2009年に全て消滅)などの洋食系家族層向けのレストランの衰退は著しい.
20090419_市川市鬼高_回転寿司_くら寿司_むてん丸_1050_DSC03371T20091230_市川市鬼高_回転寿司_くら寿司_むてん丸_1519_DSC04008
そのような状況の中,手軽に食べられる回転寿司は,子どもから高齢者まで,あらゆる世代に愛される外食としてかかせない国民食となっている. 近年の回転すしチェーン店の売上高上位ランキングを見ると,
 (1位) 1113億円[360店]:あきんどスシロー
 (2位) 941億円[350店]:カッパクリエイトHD
 (3位) 789億円[328店]:くらコーポレーション
 (4位) 446億円[274店]:はま寿司
 (5位) 246億円[242店]:元気寿司
---となっている.
回転ずし業界 2位のカッパクリエイトホールディングスは, 5位の元気寿司に経営統合(実質上の吸収合併)し,統合後の売上高は首位のあきんどスシローを抜き最大手となる予定だ.
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回転すしチェーン業界3位の無添くら寿司が,船橋のららぽーとTOKYO-BAYに2014年5月12日(月)にオープンする. では,どこにオープンするのだろうか...続きを読む
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