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朝市
2016年05月23日
00:10
カテゴリ
今、チバ船橋
観光立国になれるか@船橋漁港朝市の貝殻島クルージング(10)
多摩川河口から中川(荒川),旧江戸川までの東京湾で捕れた魚貝類を
江戸前
という.
河口から流れてきた栄養豊富な淡水と海水が混じり合った
汽水域
では,微生物(プランクトン)が多く豊富な魚貝類がとれる.
東京湾岸
の遠浅の
汽水域
は,1950年代後半から1980年代にかけて埋め立てられ,その総面積は,
東京湾
の約2割にまでなる.
唯一,船橋市と市川市の前に広がる
三番瀬
(さんばんぜ)だけは守り通した.
▼
2016年5月21日に開催された
船橋漁港の朝市
.
かつて
三番瀬
では,カレイやサヨリ,バカガイ(あおやぎ)が多くとれたが,現在は回遊魚の
スズキ
(鱸)や外来種の
ホンビノスガイ
(大アサリ)が主流となっている.
特に
,船橋市漁港の
スズキ
は,水揚げ量日本一で,首都圏の台所を支えている.
船橋F.B.C.が開発した
すずきめし
は,B級グルメで千葉県一になっている.
その
三番瀬
を含む
東京湾
の環境保全に長年取り組んでいるのが
大野一敏
だ.
最近まで,船橋市漁業協同組合の代表理事組合長を務めていた.
三番瀬
をはじめとする東京湾奥の自然保護と観光と組み合わせ,米国カリフォルニア州サンフランシスコの
フィッシャーマンズワーフ
(漁夫の船着場)のような市民が親しめる「
海辺の街
」を作ることを目指している.
大野
は,1999年(平成11年)7月に
NPOベイプランアソシエイツ
(BPA)を旗揚げし,首都東京に一番近い
漁港
という立地を生かし,かずかずのイベントを実施している.
船橋漁港は,
京成大神宮下駅
や
南船橋駅
から徒歩でわずか18分程度の場所となる.
たとえば,大型の漁船
大平丸
を使って,三番瀬入り口あたりにある貝殻島クルージング,大晦日サンセットクルージング,初日の出サンライズクルーズ(いずれも有料)などをおこなっている.
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タグ :
船橋漁港の朝市
船橋漁港
朝市
スズキ
ホンビノスガイ
すずきめし
東京湾
海辺の街
フィッシャーマンズワーフ
2015年06月13日
10:10
カテゴリ
今、船橋近郊イベント
今、船橋大神宮
ふなばし朝市2015年6月@船橋大神宮会場
恒例となっている
ふなばし朝市
が,
千葉県船橋市宮本5丁目
の
船橋大神宮
(意富比神社)駐車場を使って,2015年6月13日(土) 9:00 からおこなわれた.
地産地消や賑わいの場の創出を目的におこなわれ,
船橋産
の小松菜などの野菜類やスズキやホンビノス貝などの魚介類,佃煮,和菓子などの加工食品,などが販売された.
続きを読む
タグ :
意富比神社
地産地消
船橋産
朝市
千葉県船橋市宮本5
ふなばし朝市
船橋大神宮
2015年05月16日
11:10
カテゴリ
今、船橋近郊イベント
春の風@船橋漁港の朝市(14)
千葉県船橋市や市川市沖の干潟
三番瀬
は,豊富な栄養と潮の干満により江戸時代から
豊じょうの海
といわれ,魚や貝,ノリの良い漁場となっている.
首都東京から30分ほどの場所でありながら,船橋市の
船橋漁港
は
スズキ
の水揚げ量日本一を誇る.
自然豊かな
三番瀬
の漁場を背景に,スズキ以外にもアジやサバ,イワシなどの鮮魚,ホンビノス(外来種),アサリやバカガイ(アオヤギ)などの貝類などの水産物が水揚げされている.
また,ノリ養殖もおこなわれている.
その
船橋漁港
では,原則毎月第3土曜日(冬期中止)の 9:00-11:00に,
船橋漁港朝市
をおこなっている.
2015年5月16日(土)にも,
朝市
が開催された.
鮮魚や貝類だけでなく,船橋産の農作物や加工品の販売や,地元船橋の店が出店される.
特に,北米原産の
ホンビノス貝
は比較的大型でありながらハマグリのように美味しい.
別名
白ハマグリ
とも言われる.
若干,ハマグリとは歯ごたえが異なる.
北米でクラムチャウダーといえば,ほとんどこの
ホンビノス貝
が使われている.
東京湾最奥部では,年に数回台風や集中豪雨の後などに
青潮
が大発生するが,
ホンビノス貝
は
青潮
に強いという特徴がある.
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春の風@千葉県ラーメン博IN東京ドイツ村(10)
(2015年04月18日)
春の風@東京ドイツ村のシバザクラ(9)
(2015年04月16日)
春の風@東京ドイツ村のシバザクラ(8)
(2015年04月16日)
春の風@東京ドイツ村のシバザクラ(7)
(2015年04月15日)
春の風@船橋海老川長寿の橋のサクラ(6)
(2015年04月14日)
春の風@船橋大神宮のサクラ(5)
(2015年04月10日)
春の風@松戸市新京成八柱駅前の八柱さくらまつり(4)
タグ :
東京湾
干潟
三番瀬
豊じょうの海
スズキ
ホンビノス貝
千葉県船橋市湊町3
船橋漁港
朝市
ダイサン
2015年04月21日
00:10
カテゴリ
今、船橋近郊イベント
春の風@船橋漁港の朝市編(11)
千葉県船橋市や市川市沖の
三番瀬
は,豊富な栄養と潮の干満により江戸時代から
豊じょうの海
といわれ,魚や貝,ノリの漁場となっている.
だが,1960年代に約19万tもあった
東京湾
の総漁獲量は激減している.
原因は,利根川水域の変更や農業用水や生活用水,工業用水の取水,河川などからの淡水の流入が激減,淡水と海水が混じった
汽水
(きすい)環境のバランスがくずれたこと.
工業廃水や生活排水により,水質が悪化したことによる.
1960年代に15万tもあった貝類の漁獲高は,2000年代にはわずか10分の1の 2万t以下に激減する.
そして,東京湾沿岸の
干潟
は,実に9割が埋め立てられてしまった.
2.5万人もいた
東京湾
の漁業者数(漁業就労者数)は,徐じょに生活ができなく年ねん減り続け,現在 5000人以下になっている.
三番瀬
周辺の漁業者は, 東京江東区 5人, 浦安市 15人, 市川市 58人, 習志野市 15人で,そして
船橋市
が 103人と最も多い.
船橋市の
船橋漁港
は,首都東京から30分ほどの場所でありながら,
スズキ
の水揚げ量は日本一を誇る.
自然豊かな
三番瀬
の漁場を背景に,スズキ以外にもアジやサバ,イワシなどの鮮魚,アサリやバカガイ(アオヤギ),ホンビノス(外来種)などの貝類などの水産物が水揚げされている.
また,ノリ養殖もおこなわれている.
その
船橋漁港
では,原則毎月第3土曜日(冬期中止) 9:00-11:00に
朝市
をおこなっている.
2015年4月18日(土)にも
朝市
が開催された.
鮮魚や貝類だけでなく,船橋産の農作物や加工品の販売や,地元船橋の店が出店される.
船橋漁港朝市
の人気のイベントが,プロの料理人による
魚さばき方教室
だ.
教室は60分程度で1回の定員は先着6名となっている.
参加には,事前予約が必要となる.
1回目が 9:00 から,2階目が 10:00 からとなっている.
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タグ :
三番瀬
朝市
漁業就労者数
汽水
船橋漁港
スズキ
ホンビノス
千葉県船橋市湊町3
橋漁港朝市
2015年02月23日
00:10
カテゴリ
今、船橋大神宮
今、船橋のショップ
冬の風@ふなばし朝市船橋大神宮会場編(16)
恒例となっている
ふなばし朝市
が,
千葉県船橋市宮本5丁目
の
船橋大神宮
(意富比神社)駐車場を使って 2015年2月21日(土) 9:00 からおこなわれた.
地産地消や賑わいの場の創出を目的におこなわれ,今回で17回目,2015年になって最初の開催となる.
恒例となっている
ふなばし朝市
だが,
船橋産
の小松菜などの野菜類やスズキやホンビノス貝などの魚介類,佃煮,和菓子などの加工食品,などが販売された.
続きを読む
タグ :
意富比神社
駐車場
地産地消
賑わいの場
船橋市宮本5
船橋大神宮
ふなばし朝市
朝市
2015年02月22日
00:10
カテゴリ
今、船橋のショップ
冬の風@船橋漁港の朝市編(15)
千葉県船橋市にある
船橋漁港
は,首都東京から30分ほどの場所でありながら,
スズキ
の水揚げ量は日本一を誇る.
JR船橋駅/東武野田線船橋駅/京成船橋駅より徒歩19分,南船橋駅から徒歩17分ほどの場所となる.
自然豊かな
船橋三番瀬
の漁場を背景に,スズキ以外にもアジやサバ,イワシなどの鮮魚,アサリやバカガイ(アオヤギ),ホンビノス(外来種)などの貝類などの水産物が水揚げされている.
また,ノリ養殖もおこなわれている.
だが,
船橋漁港
で水揚げされた海の幸が
船橋市民
の口に入ることは多くない.
魚の購入の9割がスーパーマーケット(スーパー)で購入されているが,船橋のスーパーに船橋産の魚が並ぶことはほとんどない.
「買える場所がない」のであれば,「買える場所を作るぞ」と
船橋漁港朝市
をはじめた.
その
船橋漁港朝市
が,2015年2月21日(土)に開催された,
鮮魚や貝類だけでなく,船橋産の農作物や加工品の販売や,地元船橋の店も出る.
船橋漁港朝市
の人気のイベントが,プロの料理人による
魚さばき方教室
だ.
教室は60分程度で1回の定員は先着6名となっている.
参加には,事前予約が必要となる.
1回目が 9:00 から,2階目が 10:00 からとなっている.
次回開催は,2015年4月18日(土) 9:00 からとなっている.
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タグ :
魚さばき方教室
千葉県船橋市湊町3
船橋漁港
朝市
船橋漁港朝市
2014年12月13日
11:10
カテゴリ
今、船橋近郊イベント
冬の風@ふなばし朝市船橋大神宮会場編(46)
恒例となっている
ふなばし朝市
が,
千葉県船橋市宮本5丁目
の
船橋大神宮
(意富比神社)駐車場を使って 2014年12月13日(土) 9:00 からおこなわれた.
今回で16回目となり,2014年最後の開催となる.
ふなばし朝市
では,
船橋産
の小松菜などの野菜類やスズキやホンビノス貝などの魚介類,佃煮,和菓子などの加工食品,などが販売された.
ふなばし朝市
は,今年は 2月,6月,8月,10月,12月の5回開催された.
かつては,
船橋スクランブル交差点
(1回目),
船橋市役所
駐車場(2回目),天沼弁天池公園内(3回目)で開催されていたが,最近は
船橋大神宮
駐車場で開催されることが多くなっている.
毎回10月のみ,船橋市行田の
ふなっこ畑
(旧,A-Coop)での出張開催となっている.
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タグ :
駐車場
野菜
魚介
船橋市宮本5
船橋大神宮
ふなばし朝市
千葉県船橋市宮本5
朝市
2014年06月15日
00:10
カテゴリ
今、船橋近郊イベント
初夏の風2014@ふなばし朝市船橋大神宮会場編(15)
恒例となっている
ふなばし朝市
が,
千葉県船橋市宮本5丁目
の
船橋大神宮
(意富比神社)駐車場を使って 2014年6月14日(土) 9:00 からおこなわれた.
今回で13回目となる.
ふなばし朝市
では,
船橋産
の小松菜などの野菜類やスズキやホンビノス貝などの魚介類,佃煮,和菓子などの加工食品,などが販売されている.
また,船橋レクリエーション協会による子どもが遊べる.コーナーもある.
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タグ :
菜
魚介
駐車場
船橋市宮本5
船橋大神宮
ふなばし朝市
千葉県船橋市宮本5
朝市
野菜
2014年05月17日
10:20
カテゴリ
今、船橋近郊イベント
春の風2014@船橋漁港の朝市編(35)
千葉県船橋市にある
船橋漁港
は,首都東京から30分ほどの場所でありながら,
スズキ
の水揚げ量は日本一を誇る.
JR船橋駅/東武野田線船橋駅/京成船橋駅より徒歩19分ほどの場所となる.
自然豊かな
船橋三番瀬
の漁場を背景に,スズキ以外にもアジやサバ,イワシなどの鮮魚,アサリやバカガイ(アオヤギ),ホンビノス(外来種)などの貝類などの水産物が水揚げされている.
また,ノリ養殖もおこなわれている.
だが,
船橋漁港
で水揚げされた海の幸が
船橋市民
の口に入ることは多くない.
魚の購入の9割がスーパーマーケット(スーパー)で購入されているが,スーパーの仕分けセンター経由で配送されてくる食材は,近くの
漁港
から仕入れされるとは限らない.
また,大手スーパーは,市場(いちば)を経由しないことも多いため,
船橋産
の魚を仕入れする事はほぼない.
「
船橋
の魚が買えない」という声から,貝類を主にあつかう
かねはち水産
(事務局)などが発起人となり,
船橋漁港朝市
が開催されている.
魚貝類だけではなく,
船橋産
の野菜の販売もおこなっている.
船橋漁港朝市
は,原則毎月第3土曜日におこなっていて,今月は2014年5月17日におこなわれた.
スーパーで魚を購入するようになり,魚を丸ごと買うことが少ないが,魚をさばける人も多くない.
少しでも魚の需要を上げたいという思いから,元ホテル料理長による
魚さばき方教室
も開催している.
教室は60分程度で1回の定員は先着6名となっている.
事前予約が必要となる.
この,
船橋漁港朝市
に,日本テレビの夕方情報番組の
news every
(16:50分-19:00分) の取材クルーがやってきた...
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タグ :
船橋漁港
朝市
スズキ
船橋三番瀬
魚貝類
船橋市湊町3
岸壁
重要な情報
2015年になりました. 今年も,引き続きよろしくお願いします.
以前の
東京ベイ船橋ビビット2013-2012
は
コチラ
です.
お知らせ
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