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冷凍食品工場
2014年05月16日
00:10
カテゴリ
今、チバ船橋
ニチレイフーズの冷凍食品工場@船橋市高瀬町京葉食品コンビナート
日本の,
少子化
と
高齢化
が止まらない.
15歳未満の子どもの総人口に占める割合は,2000年で
14.6%
だったものが,東京オリンピックの 2020年の推定人口割合は
11.7%
まで低下する.
また,65歳以上の高齢者の総人口に占める割合は,2000年で
17.5%
だったものが 2020年で
29.1%
となる.
このような
少子化
の流れの中,
子育て
世代の家庭にはなくてはならなくなったものが
冷凍食品
だ.
冷凍食品
市場のうち約3割が
弁当
関連が占める.
また,
冷凍食品
になかなか手を出さなかった
高齢世代
(シニア世代)においても,電子レンジだけで調理できる手軽さから消費が増えている.
2人または1人分のおかずをつくると,どうても栄養がかたよってしまう.
少量でも多品種作れる
冷凍食品
は,栄養バランスの点でも優れている.
その
冷凍食品
を作っている事業所が
船橋
にある.
船橋市日の出2丁目
の
ニチレイフーズ船橋工場
(日本冷蔵)だ.
船橋工場
は,1961年(昭和36年)に創業し 50年以上の歴史を持つ.
国内最大級の
京葉食品コンビナート
には,コンビニ弁当,惣菜加工,食品加工,食肉加工,外食用食材,コーヒー,ビール,など 30社ほどが工場を構える.
京葉食品コンビナート
全体では,日中 5000人,夜間 1000人を超える就労人口を抱える.
船橋市内で働く就労者の4割弱が
食品
関係の事業所で働いている.
ニチレイフーズ船橋工場
では,主にえびピラフや本格炒め炒飯,焼きおにぎりなど,米を使った製品を生産している.
年間約 1.5万トンも作っており,ピラフ,炒飯類では全国 13% のシェアをもっている.
ニチレイフーズ船橋工場
には,常時 460名ほどが働いている.
子育て世代
や
高齢者世代
(シニア世代)の需要増を踏まえ,
ニチレイフーズ
は家庭用
冷凍食品
の国内生産体制の強化する.
そのひとつが,
船橋市高瀬町
に立ち上げた
ニチレイフーズ船橋第二工場
だ...
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