最近スーパーマーケットなどで,ミニバナナが売られている。モンキーバナナ,またはレディ・フィンガーバナナ,セニョリータバナナ,オリートバナナという。
米国ドール(Dole)社では,ベイビー・スウィートという商品名で販売している。
日本で販売されているバナナのほとんどが,フィリピン産の「キャベンディシュ」という品種だが,このモンキーバナナは,一般的なキャベンディシュバナナと比較して,長さで約 1/2(7cm-9cmほど),重さで約 1/3 ほどしかない。
沖縄や奄美大島で栽培されている「島バナナ」の大きさに近いが,酸味がほとんどない。
総務省調査(2018年)によると,国内の果物消費量1位が「バナナ」(18,448g)で圧倒的に多い。2位が「リンゴ」(10,363g),3位が「ミカン」(9,476g)となっている。バナナが好まれる理由として,旬を問わず買うことができ,安く手軽に食べられるなどが理由として考えられる。
バナナは,糖質が豊富で吸収が早いことから朝食や運動前の補給に適している。最近のフルマラソン大会では「バナナ補給」が定番となっている。
フルマラソン大会参加者でバナナを食べた人と食べていない人を比較したところ,食べた人から「疲労度が低い」と答えた人が多かった。筋肉の伸縮に欠かせないカリウムが関係している可能性がある。
特にカリウムは,汗とともに対外に排出されるため,練習量が少ないランナーでは,足がつるなどのけいれんを起こす場合がある。バナナには100g当たり360mgものカリウムが含まれていて,果物ではトップクラスの数値となる。
日本で販売されるバナナは,青い未成熟の状態で収穫される。いわゆる青バナナといわれるものだ。なぜだろうか。
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米国ドール(Dole)社では,ベイビー・スウィートという商品名で販売している。
日本で販売されているバナナのほとんどが,フィリピン産の「キャベンディシュ」という品種だが,このモンキーバナナは,一般的なキャベンディシュバナナと比較して,長さで約 1/2(7cm-9cmほど),重さで約 1/3 ほどしかない。
沖縄や奄美大島で栽培されている「島バナナ」の大きさに近いが,酸味がほとんどない。
総務省調査(2018年)によると,国内の果物消費量1位が「バナナ」(18,448g)で圧倒的に多い。2位が「リンゴ」(10,363g),3位が「ミカン」(9,476g)となっている。バナナが好まれる理由として,旬を問わず買うことができ,安く手軽に食べられるなどが理由として考えられる。
バナナは,糖質が豊富で吸収が早いことから朝食や運動前の補給に適している。最近のフルマラソン大会では「バナナ補給」が定番となっている。
フルマラソン大会参加者でバナナを食べた人と食べていない人を比較したところ,食べた人から「疲労度が低い」と答えた人が多かった。筋肉の伸縮に欠かせないカリウムが関係している可能性がある。
特にカリウムは,汗とともに対外に排出されるため,練習量が少ないランナーでは,足がつるなどのけいれんを起こす場合がある。バナナには100g当たり360mgものカリウムが含まれていて,果物ではトップクラスの数値となる。
日本で販売されるバナナは,青い未成熟の状態で収穫される。いわゆる青バナナといわれるものだ。なぜだろうか。
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