東京ベイ船橋ビビット2017-2016-2015-2014

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フードコート

変わる外食産業@ららぽーとTOKYO-BAYハーバーダイニングの船橋頑力屋(19)

三井ショッピングパークららぽーとTOKYO-BAY(千葉県船橋市浜町2丁目)を展開する三井不動産(株)は,西館の建て替えの Next Stage計画に続く,2015年春のリニューアル(改装)をおこない,2015年3月13日(金)から順次オープンしている.
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ららぽーとTOKYO-BAYの大規模リニューアルは,閑散期である1月下旬から3月中旬にかけてほぼ毎年おこなわれている. 2015年春のリニューアルの新規店と改装店は,全体で 77店舗にもなる.
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今回のテーマは,フードイノベーション2015(第1弾)エンターテインメントの拡充だ. 2015第2弾は,2015年11月にオープンする予定で,北館1階を中心にリニューアルをする計画になっている.
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フードイノベーション2015では,『美味しいだけじゃない,楽しく快適なフードコートへ』として,北館フードコートであるハーバーダイニング(Harbor Dining)を大規模リニューアルした. 新しいハーバーダイニングは,海や空の青と白を基調にした,マリンスタイルの内装となった.
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オープンしたのは,日本橋天丼金子屋(新業態)や老舗イタリアンレストランDONアルポルト(新業態),など新店5店舗,移転2店舗を含む計8店舗となる. 以前のテナントよりも,全体的に単価が上がっている.
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そのハーバーダイニングに,船橋の名がつく新しいラーメン屋がオープンした. それが,福龍跡地に入った船橋頑力屋ららぽーと東京ベイ店だ.
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船橋の名がついたということは,船橋市内の飲食店のフードコート版なか. だが,船橋ご当地ラーメンであるソースラーメンのメニューはないようだ. ららぽーと東京ベイ店が,1号店となっている.
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では,どこが経営しているラーメン屋なのだろうか...続きを読む

フードコートに3店舗がオープン@ビビット南船橋(29)

千葉県船橋市浜町2丁目の日本最大級のショッピングセンターららぽーとTOKYO-BAY隣りに2004年12月にオープンしたのが,大型ショッピングセンターのビビット南船橋(旧ビビットスクエア南船橋)だ.
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このビビット南船橋の 2F には,フードコートがある. 100席規模の広い座席スペースを囲むようにカテゴリの異なる店舗が複数の飲食店が並び,先払いで精算をおこない,ほとんどがセルフサービスとなる. アジア圏では屋台街と言うこともある.
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そのフードコートに,新しく3店舗がオープンした.続きを読む

幕張新都心はどこへいくのか@コストコホールセール幕張倉庫店のフードコート編(35)

幕張新都心豊砂拡大地区には,日立製作所やパナソニック(旧,松下電器産業),沖電気工業,ソニー,日本航空,三井物産など,日本を代表する有名企業が進出すると手をあげた. だが,バブル景気がはじけ,幕張新都心の開発は止まってしまった.
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幕張新都心豊砂拡大地区で開設できたのは,米国型会員制倉庫型小売店(ウェアハウスクラブ)コストコホール幕張倉庫店(通称,コストコ)だけだった. 各企業が予定していた土地はキャンセルされた. その後,総合スーパー(GMS)のイオンがまとめて引き受け,巨大ショッピングセンターのイオンモール幕張新都心がオープンしている.
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コストコは,1F が食料品,2F が雑貨,3F-4F-5F-屋上が駐車場となる. 会員制倉庫型小売店で,事前に会員登録が必要となる. この会員登録(家族カードが1枚)は,年間4200円とやや高めの会員費となっている. だが,日用雑貨品と食料品のまとめ買いできるのであれば,十分に元が取れる価格となっている. 支払は現金かコストコオリコマスターカードか
アメリカンエクスプレスカードになり,VISAカードやJCBカードは使えないので要注意だ.
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もう一つの特徴は,アメリカンスタイルのフードコートだ. その中でも人気なのが,大きなホットドッグだろう. 専用の機械を使ってみじん切りたまねぎみじん切りをセルフサービスでのせる. ホットドック+ドリンク(飲み放題)で,価格は 180円となる. ピザ(250円)も,とにかくデカい. このフードコートを,2013年9月10日から改装をおこなっていた. このタイミングでどうして改装したのだろうか...続きを読む
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