千葉県木更津市金田地区の三井アウトレットパーク 木更津は,2012年4月13日(金)にオープンした大型アウトレットモールだ. そのモールの人気店となっていた松戸富田製麺が,ららぽーとTOKYO-BAYにもオープンした. 
千葉県船橋市浜町2丁目のららぽーとTOKYO-BAYは,年間来場客が約 2500万人にもなる巨大ショッピングセンターだ. 老朽化したららぽーとTOKYO-BAY西館は(旧ウェスト)取り壊され,新たに施設を建設し2013年11月22日(金)にグランドオープンした.
そのららぽーとTOKYO-BAY西館大改装第2弾として2014年3月14日(金)にオープンしたのが,千葉県松戸市松戸に本店を構える中華蕎麦とみ田直営店の松戸富田製麺だ. 
元祖中華蕎麦とみ田は,関東圏を代表する超有名店で,土日祝日は2時間から3時間待つのもざらだ. とみ田の売りは,濃厚魚介豚骨系つけ麺となっている....
▼真空低温鶏チャーシュー(左)と,低温燻製ポークチャーシュー(右). ▼チャーシューというよりも,生ハムに近いかもしれない.
オープン後,たえず 20人－ 30人並んでいた列も,今はランチタイム以外であれば数人か列なしという状況となっている.
低温燻製ポークチャーシューには,『筋があり噛み切れない』といった書き込みが多数よせられている. 肉の選別や低温調理方法には課題がありそうだ.
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▼真空低温鶏チャーシュー(左)と,低温燻製ポークチャーシュー(右). ▼チャーシューというよりも,生ハムに近いかもしれない.
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低温燻製ポークチャーシューには,『筋があり噛み切れない』といった書き込みが多数よせられている. 肉の選別や低温調理方法には課題がありそうだ. 
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2015年になりました. 今年も,引き続きよろしくお願いします．
