旧国鉄時代,特急列車の食堂車や車内販売の営業を行っていたのが日本食堂(略称ニッショク)だ. 
今は,(株)日本レストランエンタプライズ(NRE)に引き継がれ,新幹線や長距離特急の車内販売や各駅の駅構内で駅そば店(あじさい茶屋,らーめん粋家など)の営業,駅弁の販売などをおこなっている. 
この日本食堂時代の食堂車が,JR東京駅改札内のノースコートグランスタダイニング内にある. 2010年12月4日(土) にオープンしている. 
モデルになった食堂車(ダイニングカー)は,寝台特急列車カシオペア号(上野駅－札幌駅間)の食堂車(3号車)と北斗星号(上野駅－札幌駅間)の食堂車(7号車)だ. 
入口も列車のドアのようなつくりで,内部も食堂車風で凝ったつくりとなっている. テーブルもかなり狭いが,この狭さがノスタルジックな食堂車の雰囲気を出している. 
ほとんどの客が,ハヤシライス(1500円)か食堂長自慢のスペシャルハヤシライス(1900円)を注文している.
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2015年になりました. 今年も,引き続きよろしくお願いします．
